Après le pique nique, nous avons continué avec un atelier cuisine pour le repas du soir.
La salade chinoise:
Mélanger dans un saladier de la salade verte, des concombres, des carottes rapées, des germes de soja, des crevettes, du surimi, de la coriande.
On les mange sur des chips aux crevettes. Thuy avait acheté une boite de chips à cuire, on les trempe dans de l'huile chaude et elles gonflent en quelques secondes.
La sauce se fait avec du vinaigre, de la sauce soja, de la citronnelle, un peu d'ail écrasé.
On l'accompagne d'un bol de cacahuète broyées. Pas simple de broyer les cacahuètes, même en s'y mettant à deux? N'est ce pas Francois et Thuy?
Les travers de porc ont mariné dans de la sauce barbecue dans laquelle on a ajouté de l'ail et du sucre.
Puis ils sont passés sur la braise. C'était à se manger les doigts avec !
Thuy a ensuite fait fondre des tablettes de sucre de canne dans de l'eau et a versé des graines de lotus en boîte dedans.
Pour la glace, elle a mixé des litchis en boîte, mélangé avec du sucre et un jus de citron.On ajoute de l'eau jusqu'à avoir 30 cl de préparation.
Lorsque la glace commence à prendre, on la mélange à la fourchette pour faire un granité.
Dans le jardin, Il y avait aussi le parfum du chèvrefeuille et du seringuat.
